アボカドと大葉のジェノベーゼパスタ

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eye 賞味期限の表示、あなたはきっちり守っていますか?私は、もちろんsign03仕事柄守っていますが、自分が消費するものに関しては、多少過ぎても食べちゃいますbleah
 「なくそう食品ロス」という記事に目がとまり、賞味期限はあくまでも目安でありmemo 頼り過ぎず五感を働かせ、普段から判断力を鍛え働かせておくことが必要とありました。bread 卵、納豆、レトルト、缶詰・・・・など。賞味期限という数字に頼り切ってしまい、ear自分の五感を働かせることも少なく、思考停止してしまっている人が多くなっているのではgawk もし、ライフラインが自然災害で止ってしまったら、家にあるものでしばらく生活をしなければなりません。slate (参考資料より)何月何日の"お墨付き"に頼るのではなく、「これは大丈夫!食べられる」という判断力を鍛え、食品ロスを無くしていきたいものです。因みに、納豆は買ったら冷凍しています。moon3 夜、食べる派なので朝出しして解凍しておきます・・・・。ルンheart02

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restaurant 本日のメニューは、レッスンメニューです。「アボカドと大葉のジェノベーゼパスタ」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)
アボカド:1個 大葉:20枚 カシューナッツ:30g オリーブオイル:大さじ1 すりおろしニンニク:小さじ1 ね昆布だし(アイビック食品):大さじ1 スパゲッティ:160g 塩・コショウ:少々

① アボカド以外、すべての材料をフードプロセッサーに入れかける。

② アボカドは皮をむき、キューブ状に切る。

③スパゲティを表示時間に茹でる。

④ ボウルに①、②、③を入れ和える。器に盛り付け完成ですgood

happy01 大人気メニューでしたsign03 是非、チャレンジしてくださ~いnote

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                 restaurant レッスン風景です。パエリア完成ですsign03 う~んおいしそうな香りscissors

les3.5.2.JPG                                   restaurant 参加者募集中ですsign03 まだまだ空席ありま~すwink 


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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
料理教室のスケジュール
レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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