ふろふき大根

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pen このところ、有名なイラストレーターの訃報が続いています。OSAMUグッズの原田治氏は、私が高校生の時に使っていた、弁当箱、布のトートバック、マグカップと・・・・とてもお世話になりましたconfident ミスドの景品でもらった、プラスチック製青紫色した重箱は今でも大切に小物入れとなっていますwink
 ミッフィーでは、ディックブルーナー氏。私はブラックベアのポップな色使いが大好きで、ブラックベアとミッフィーのぬいぐるみは、リビングの棚に並んで飾っています。pencil デパートで開催される展示会は欠かさず観に行っては、dollar 原画が欲しくても高価で手が出ませんsweat01 これからどんどん上がるでしょうねupwardright ブルーナーは、「全ての子どもに、平等に幸福が訪れますように・・・・。」と創作を続けたそうです。それぞれの作者の想いが込められていますね・・・・confident

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        restaurant 本日のメニューは、和食といえば「ふろふき大根」つくっちゃいましょうsign03 

材料(2人分)
大根:1/2(下部)本 水:鍋にひたひた 白だし:大さじ2 しょう油・酒:各大さじ1
たれ{ 味噌:大さじ1 砂糖:小さじ2 しょう油:大さじ1 白すりごま:大さじ1 煮汁:大さじ1 }

① 大根は皮をむき4cmの厚さに輪切にしたら、面取りをする。

② 鍋に①を入れひたひたに水を入れ、中火にし大根が少しやわらかくなったら、白だし、しょう油、酒を加え落し蓋をする。

③ ②の大根がやわらかくなったら器に盛り付け、たれをかけて完成ですgood


happy01 シンプルなメニューになりましたが、みんな大好きふろふき大根でしたheart01 煮汁捨てないでね。たれで使いますよ~


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      kissmark  ペコちゃんチュウ~ 可愛くっておもわず買っちゃいましたheart04

 

gennkidesu.JPG
           bleah 拝啓、最近の私です。元気ですよnote

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
料理教室のスケジュール
レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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