オイルサーディンとマッシュルームのパスタ

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 shine 明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願いしますshine お正月はいかがお過ごしでしたか?ゆっくりと休暇を楽しむことが出来たでしょうか。wink 私は、おうちでまったりwine美味しいものたくさん食べすぎて・・・・体重計に乗るのが恐ろしいィ~shock 元に戻さなければcoldsweats01
 お正月と言えば年賀状ですが、毎年その枚数が減っています。メールで頂く場合が多くなりました。近くて、遠い友人ばかりで成長した子どもたちの写真はとても楽しみですね。また、連名が減ってしまう家族やお家を建てられた友人。唯一、報告できるツールです。私も、出来るだけ続けていこうと思います・・・・bud

oilsupa.jpgrestaurant 本日のメニューは、スモークオイルサーディンを使った「オイルサーディンとマッシュルームのパスタ」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)
スモークオイルサーディン:50g 十勝マッシュルーム:4個 ニンニク:4片 クレソン:適量
スパゲッティ:160g オリーブオイル:大さじ1 塩:少々 コショウ:少々 粉チーズ:適量

①十勝マッシュルームは薄切にする。ニンニクも薄切にする。

②クレソンは、葉と茎を手でちぎり水にさらしておく。

③フライパンにオリーブオイルを熱し、①をしんなりするまで炒め塩、コショウする。

④スパゲティを表示時間に茹でる。

⑤③に④とスモークオイルサーディンを加え和える。

⑥器に盛り付け、クレソンを飾り粉チーズをふりかけて完成ですgood

sardinesinoil.JPGhappy01 本日のメニューに加えたのはこれnote Nordicのスモークオイルサーディンです。食べ応えがあり、スモーキーなもの(燻製)がお好きな方にはこれイケルgood 残りはバケットにはさんで食べますbread 

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
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