ダイコンと手羽先のバルサミコ煮

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xmas 街は煌めきを増しshine 耳をすませばジングルベルが聞えてきますearあなたは、今年のクリスマスはどう過ごされますか?私は、少し高めのワインwineとお肉taurus を買って、料理を楽しもうと思っています。最近は、20年以上前に話題になった海外ドラマ「ER緊急救命室」にハマッています。放映中の時は、観ていなかったのですが・・・・携帯電話がまだ普及していない時代の医療現場にhospital ドキドキハラハラしながら「あァ~生々しい~」と感じていますsad ドラマの影響で医師と看護師を志した人もいることでしょうね。 やっとこシーズン6に入りました!!長期戦で観ていこうと思いま~す。(Dr.グリーンがスキですねェ~heart04
 本日は冬至。「カボチャのチーズ風味クリームパスタ」毎年、ハロウィンと冬至にご好評いただいております。このブログ内で検索してみてねwink ルンっheart01

daikontoriteba.jpg      restaurant 本日のメニューは、「ダイコンと手羽先のバルサミコ煮」つくっちゃいましょうsign03

作りやすい材料
ダイコン:1/3本 手羽先:8羽 水:700ml バルサミコ酢:大さじ4 酒、しょう油:大さじ2 みりん:大さじ3

①ダイコンは皮をむいて乱切にする。

②鍋に①を入れて手羽先を上にのせる。

③②に水、酒、みりん、しょう油、バルサミコ酢を加え、蓋をし弱火でダイコンが柔らかくなるまでコトコト煮込む。

④器に盛り付けて、召し上がれnote

happy01 手羽先の皮もプルプルで口の中でとろけます。残った汁はラーメンにして食べましたnoodle

 
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     cake 「DARSチョコ」今だけ限定のピスタチオheart01 これイケルgood すぐ食べちゃうsmile

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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