手羽先バルサミコソース

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bread 朝食に目玉焼き食べますか?私は食べます。目玉焼きの焼いた後のフライパンにバルサミコ酢をたらして熱し、ソースにします。これイケルgood (一日1個の卵は元気のもとhappy02 )
 バルサミコ酢は、ポリフェノールが豊富に含まれていて、他の酢と比較してその含有量が多く含まれています。また、ポリフェノールは老化の原因となる、活性酸素を効率的に減らし老化防止に効果があるそうです。疲労回復にも期待されるwink うれしィ~いお酢です。只今sign03 いろんなバルサミコ酢試していますゥ~

tebasaki.JPG        restaurant 本日のメニューは、「手羽先バルサミコソース」つくっちゃいましょうsign03

材料8個分
手羽先:8個 塩:少々 ブラックペッパー:少々
A{ バルサミコ酢:大さじ3 酒、しょう油、みりん:各大さじ1 砂糖:小さじ1 }
ベビーリーフ:適量

①ポリ袋に手羽先を入れ、塩、ブラックペッパーをふりかけてもむ。30分冷蔵庫に入れておく。

②天板にキッチンペーパーを敷、①を並べて片面ずつ10分グリルで焼く。

③フライパンにAを入れとろみがつくまで煮詰める。

④お皿に②を盛り付け③をかけてベビーリーフを添えて、召し上がれnote

happy01 甘酸っぱいソースがたまらなくパクパクイケちゃうheart04 やってみィ~



IMG_20160924_210729.JPGjapanesetea デパートで見つけたeye 「生茶ゼリィ」・・・・これイケルgood 明日は「ほうじ茶ゼリィ」買おうかなッshine  

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
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料理教室・講師
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