サバカレーピラフ

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sun 札幌にず~っと住んでいて、大通公園のビアガーデン初めていきましたbeer びっくりでしょう?実は、友人が仕事関係でA社ビール会社の、生ビールチケット頂いたとかで・・・・wink それでは、お言葉に甘えさせていただきましたsign03 
 日中にも関わらず、カンカン照りの会場は席を確保することが大変なくらい混んでいてsweat01 大きな笑い声が聞こえ、真っ赤な顔をしている人だらけェ~coldsweats01 皆さんここへ来て、日頃のうっぷんをはらしているのね。うふっheart01 隣の席に座ったグループの話が聞こえてきて、私も一緒に笑っちゃいましたァ~happy01 なんとsign02 毎日ここへ来る人もいるとか。(私は開催中何度これるかしら?) パラソルの無いところは帽子は欠かせませんねっdrama ルンheart02

sabapirafu.JPGrestaurant 本日のメニューは、「サバカレーピラフ」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)
鯖の味噌煮缶詰:190g エリンギ:2本 タマネギ:1/4個 ニンジン:40g ピーマン:1個 
バター:10g オリーブオイル:大さじ1 カレールウ:20g 塩・コショウ:少々 ごはん:お茶わん2杯分

①エリンギ、タマネギ、ニンジン、ピーマンは粗目のみじん切にする。

②フライパンにバターを熱しエリンギのみじん切のみ炒め、しんなりしてきたらAを加え炒め合わせたら鯖缶を汁ごと加えくずしながら炒め、汁気が無くなるまで煮る。

③別のフライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切にした野菜を炒めごはんを加えたら、刻んだカレールウを加え炒める。

④③に②の半量を加え混ぜ合わせたら、塩、、コショウで味を調える。さァ~召し上がれnote 


               happy01 おうちに残ったカレールウありませんか???


nurie.jpg            pencil 「大人のぬり絵」はじめます。

nurie2.jpg            pencil カメからはじめようかしら?

nurie3.jpg            pencil 塗り終わった達成感がいいかもゥ~

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
料理教室のスケジュール
レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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