イカとマカロニのサラダ

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gawk あいにくの雨ですねぇ~rain 今年の札幌は少し寒い夏のようです。先日、神奈川に居る友人に電話入れると「ものすごくsign03暑くて今月札幌にしばらく、避難するぅ~」と言っていました。
 紫陽花が咲くのが遅く、寒さのせいでしょうか?今が見頃で近所の公園に咲く、紫陽花が満開となっています。bud 道産ものキャベツとレタスが高いですねぇ~coldsweats01

ikamakaroni.JPG          restaurant 本日のメニューは、「イカとマカロニのサラダ」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)
生するめイカ:2ハイ ミニトマト:6個 キュウリ:1本 マカロニ:30g 
A { マヨネーズ:大さじ2 味噌:大さじ1/2 めんつゆ:小さじ2 白すりごま:小さじ1 }
ベビーリーフ:適宜

①イカは胴と頭をはずし食べやすい大きさに切り、茹でておく。

②キュウリは3箇所くらい皮をむいて、輪切にし塩でもんでおく。ミニトマトはヘタを取り半分に切る。

③マカロニは表示時間に茹でておく。

④ボウルに①、②、③を入れAを加え混ぜ合わせておく。

⑤器にベビーリーフを盛り付け④をのせて、召し上がれnote


happy01 旬であるイカsign03 新鮮なので美味しいgood ちょっとの工夫で楽しみましょう ねっheart01

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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