おかひじきシャキシャキチャンプルー

| | トラックバック(0)
eyeglass メガネ・・・・とうとう遠近両用sign02sign02sign02 新しく替えたら、見え~るeye 見え~るeye 文庫本の文字が見え~るeye 暗がりのレストランのメニューが見え~るeye メガネ屋さんで一番悩むのは自分に合ったフレームがあるかどうかです。何個もかけては店員さんに、「似合う?heart02」と確認していました。 ぷっbleah
 海外ドラマの「メジャークライムス」ご存知かしら?主人公のシャロン・レイダー警部がかけているようなメガネを探していました。wink ドラマの中での彼女は、優しく、強く、誠実で私の憧れです。shine 少しでも近づければ・・・・なぁ~てっsmile 結局、長く使うのでシンプルで軽量でいいものを選びました。
 老眼も顔の小さなシワ、シミも年を重ねてきた勲章と・・・・そう、想うのです・・・・confident

okahijiki.JPGrestaurant 本日のメニューは、お鍋に入れて食べるのが大好きな「おかひじき」山形県産の「おかひじきシャキシャキチャンプルー」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)
おかひじき:70g もやし:200g シメジ:1パック ニンニク:1片 ちくわ:4本
A { しょう油・ナンプラー・酒・みりん:各大さじ1 } 塩・コショウ:少々 サラダ油:適量

①おかひじきは根元を切っておく。シメジはほぐしておく。ニンニクはみじん切にする。ちくわは縦に切って斜め切にする。

②フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを炒め香りが立ったら全ての材料を加え、塩、コショウし炒め合わせる。

③油がなじんだらAを加え炒め合わせる。

④器に盛り付け、召し上がれnote

happy01 初めて食べたのが「しゃぶしゃぶ」屋さんで、すっかりハマッてから見つけてら購入しています。ヨーロッパ南部の海岸に自生している植物です。栽培種が近年育成され、山形県では種産県となっています。北海道では馴染みがありませんがカロテンが豊富に含んでいます。
(参考資料より)

megane.JPGbook 深夜まで読書しています・・・・confident



mj.jpgmovie 「メジャークライムス」より


トラックバック(0)

このブログ記事を参照しているブログ一覧: おかひじきシャキシャキチャンプルー

このブログ記事に対するトラックバックURL: http://mon-f.com/mt/mt-tb.cgi/624

PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
料理教室のスケジュール
レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
お問合せはこちら

Sponsor


たれ、だし、スープ製造 アイビック食品株式会社