赤からし菜といよかんのあっさりサラダ

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book 某新聞に「フォロワーシップの重要性」という記事が掲載されていました。SNSの普及で「フォロワー」という言葉が定着しました。ear このフォロワーとは「リーダー」を支える補佐する人のことです。どうしてもリーダーに注目が集まりがちですが、リーダーの力量以上に受け身ではなく主体的に、リーダーを支えようとするフォロワーの存在がチームの発展へとつながるのです。confident (参考資料より)
 私は、このブログを立ち上げてから多くの読者(フォロワー)に支えられています。今一度、この重要性をしっかり心にきざみ、更なる一歩前進したレシピ作りに励んでいきます・・・・・・confident

P1060324.JPGrestaurant 本日のメニューは、赤からし菜を見つけちゃいましたのでeye 「赤からし菜といよかんのあっさりサラダ」つくっちゃいましょうsign03 

サラダ赤からし菜:30g いよかん:1個 サニーレタス:3枚 ベビーリーフ:30g クルトン:適量
ドレッシング{ 酢:大さじ1 オリーブオイル:大さじ1・1/2 しょう油:大さじ1・1/2 黒糖:小さじ2(砂糖でもOK) }

①赤からし菜はざく切にする。いよかんは皮をむき種を取る。サニーレタスは手でちぎる。

②ボウルに①とベビーリーフを入れドレッシングを加え混ぜ合わせる。

③器に盛り付けクルトンをくずしながらトッピングして、召し上がれnote


karasinahappy01 ピリリッとした赤からし菜は北海道産です。柑橘類と合わせれば食べやすくなります。オススメです。


usiro.jpgcamera いつの間にか撮られていた私の後ろ姿です・・・・こんな写真もたまにはいいかもゥ~
  

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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