サーモンとタコのカルパッチョわさび風味

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bottle 「ちょっと一杯やってく?」・・・・と誘惑されて、立ち寄ったのは「立ち飲み屋」bleah 飲食を立ってすることはお行儀が悪いと思っていましたァ~ ぷっsmile (立食パーティー別)
 60代、40代、30代と縦のつながりではありますが、美女三人で飲んだ310円の生ビールはbeer 10杯ぐらい飲めるかと思いましたァ~happy02 一人でやって来る女性や、気軽に入れるのか外国人でにぎわっています。今ではビジネスマンやお父さんの憩いの場所ではないのですね。小腹が減ってオーダーしたのは、キャベツばっかり入った焼きそば。いいつまみになってうまかったnote


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 restaurant 本日のメニューは、「サーモンとタコのカルパッチョわさび風味」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)

サーモン刺身用:150g タコ刺身用:100g アボカド:1個 タマネギ:1/4個 カイワレ大根:適量

A { 酢:大さじ2 ごま油:小さじ1 しょう油:小さじ2 砂糖:小さじ1 わさび:小さじ1/2 }

①アボカドは皮をむき種を取りキューブ形に切る。サーモンとタコは食べやすい大きさに切る。

②タマネギはみじん切にし、バットに均等に入れAをかけておく。

③ボウルに①と②を入れ和える。

④器に盛り付けカイワレ大根をのせて、召し上がれnote

                    happy01 いいつまみになるがなァ~good


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riceball 「春らんらんちらし寿し」大好評で~すheart01 お席ご用意できます。ご利用ください。


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confident 「余韻の時間」これイケルgood 以前に紹介したスペインのビール「イネディット」に味がにてるかもゥ~  もうすぐ北海道も発売になるかなっheart02

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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