ナスとねばねば野菜の生姜煮

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sun 今年の冬は雪が少ないですねェ~ しかし・・・・・・・ツルツル路面でとっても歩きずらいですcoldsweats02 まだ転んでいませんが、友人のお母様や知り合いの高齢の方が転んで骨折しているのを聞いていますsweat02充分に気を付けていきたいですね。私もつい、近くてもタクシー呼んでしまいそうになりますcar 冬はひきこもりがちですゥ~ 

nasutonebaneba.JPGrestaurant 本日のメニューは、美味しそうな長ナス見つけたので、「ナスとねばねば野菜の生姜煮」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)
長ナス:1本 ナメコ:1袋 オクラ:70g サラダ油:大さじ1 A{ めんつゆ:大さじ2 すりおろし生姜:小さじ1 } 酒:大さじ2

①長ナスは3等分に切ってくし切にする。オクラはヘタを取り小口切りにする。ナメコは熱湯をまわしかける。

②フライパンにサラダ油を熱し、長ナスを炒めたらオクラ、ナメコと加え酒をまわし入れて蓋をし1分中火で蒸す。

③②にAを加え蓋をし5分中火で蒸し焼きにする。途中混ぜ合わせる。

④お皿に盛り付けて、召し上がれnote

happy01 ねばねば系がお好きな方にはイケルgood ごはんがススムよんriceball



yebisu.JPG moon3 今宵は「YEBISU」の飲み比べ???キャッホウゥ~happy02 いろんな種類があるね。

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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