2015年12月アーカイブ

xmas 2015年も間もなく終わります。あなたは、どんな一年だったかしら?私は春から新しいことにチャレンジして、12月いっぱいでやり遂げることが出来ました。wink 来年から新しいお仕事の話がありチャレンジしますsign03 チャレンジし続けたおかげで素晴らしい出会いがあり、人間関係を築くことができ、友情となりました。心をワクワクさせることで、ステキなことが訪れます。shine 悩むよりチャレンジしていくことが若さのヒ・ケ・ツかしら?うふっheart01 
 2016年は、どんなエキサイティングな出会いがあるかいまからワクワクです。どうか、あなたもワクワクするようなHappyが訪れますように・・・・・・・・confident

iwasipasuta.JPG         restaurant 本日のメニューは、「野菜といわしのパスタ」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)
国産小いわしのオリーブ油漬缶詰(明治屋):100g タマネギ:1/2個 ニンジン:30g 
ブロッコリ冷凍:50g ニンニク:1片 塩こんぶ:5g スパゲッティ:160g 白だし:20ml

①タマネギ・ニンジン・ニンニクはみじん切にする。ブロッコリは解凍しみじん切にする。

②フライパンに缶詰の汁ごと入れ、ニンニクを炒め香りが立ったらタマネギ・ニンジンを加え炒める。

③スパゲッティを表示時間に茹でる。

④③を②に加え、白だし塩こんぶを加え和える。

⑤④をお皿に盛り付けブロッコリをトッピングして、はいpaper いただきます。

iwasikann.JPGhappy01 クスパコラボ企画です。缶詰は固形量60g・総量100gです。オイルサーディン缶を使うのがいいでしょう。一緒にスパークリングワインがオススメです。

xmas これで、今年の更新は終了します。年末年始は温泉に行ってspa 「007スペクター」を観に行ってきま~すmovie それでは、良いお正月をおむかえください。また、来年ねっwink



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MonFrere YUKARI
camera とある日、モンフレールで撮影が行われました。商品開発された「玄米リゾット」riceball パッケージ用の写真と盛り付け例の写真のコーディネートを担当させていただきました。

satuei1.JPGcamera ほんの2~3枚の写真を使うだけだけなのにwink 何枚もカットを撮影しなければなりません。朝から夕方までかかりましたsun

satuei4.JPGcamera いろんな食材をトッピングして、スタッフに人気があったのは「温泉玉子」をのせたリゾットでしたァ~

satuei3.JPGcamera モーニングのイメージですbanana あとはデザイナーさんにおまかせbleah お店に並ぶのが楽しみですゥ~



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rouge 皆川久美子先生からのプレゼント「shiro」という北海道ブランドのコロンとヘアオイルnote これイケルgood う~んいい香り・・・・・・・オススメですshine

happy01 2016年1月2月「野菜でキレイ!簡単クッキング!あったかフェア」参加者募集中sign03「料理教室のスケジュール」を確認の上お申し込み下さい。

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restaurant しゃきしゃきレンコンのハンバーグ・カブのすりおろし汁・じゃこと昆布のまぜご飯・コーヒーまたは紅茶またはハーブティー(オレンジジンジャー)

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restaurant キャベツたっぷり小籠包・根菜たっぷりけんちん汁・漬物サラダ・コーヒーまたは紅茶またはハーブティー(オレンジジンジャー)

開催場所:モンフレール(札幌市中央区北二条東) 地下鉄東西線バスセンター駅前10番出口徒歩10分・JR苗穂駅徒歩8分・近くに駐車場有(有料)

参加人数:各回ともに3名様 完全予約制 募集期間:各回ともに開催3日前とさせていただきます。

参加費:¥3500(材料費込) 持ち物:エプロン・筆記用具

お申し込み:ブログ内の「お問合せはこちら」またはクスパのフォームよりお願いします。

※ 尚、開催日3日前のキャンセルは、キャンセル料が発生します。ご了承ください。

konsaikentin.JPG kabujiru.jpgのサムネール画像 sirasutokonbu.JPG                    shine 皆様の参加を心よりお待ち申し上げております。 

dars.jpg              これイケルgood今だけ食べられる贅沢な「ダース」チョコheart01

sun 朝、「おはようございます!!」と声をかけてくれるのは、交番前に立っている婦人警官happy01 また、地下鉄の改札前にも「おはようございます!!」と挨拶してくれる女性の駅員さんconfident 気がつくと男性ばかりだと思っていた場所に女性が活躍するようになりましたねvirgo宅配便も女性スタッフになり、なんだか安心です。wink
 朝の挨拶は、すがすがしくいいもの。出来るだけ、こちらから積極的にしていきたいものです。当たり前のようだけど・・・・なかなかできないのが今の社会ですcat 私はお出かけの朝、マンションの管理人さんに「いってきます!!」と言います。「おっ元気だね!!いってらっしゃい!!気をつけて」・・・・こういうやり取りは大切にしたいです・・・・・・・・confident

sweetpotatosalada.JPGrestaurant 本日のメニューは、レッスンメニューでした。「スイートポテトサラダ」つくっちゃいましょうsign03

材料(作りやすい材料)
サツマイモ:250g~300g レーズン:30g バター:10g 砂糖:大さじ1 マヨネーズ:大さじ2
粒マスタード:小さじ2

①サツマイモは乱切にし茹でたら熱いうちにボウルに入れ、バターと砂糖を加え溶けるまで潰しながら混ぜ合わせる。

②①にマヨネーズと粒マスタードを加え混ぜ合わせる。

③②にレーズンを加える。


happy01 朝食にパンにのっけて食べたり、俵形にして卵黄塗って焼けばスイートポテトの出来上がりnote


saimon.jpg                kissmark サイモン・ベイカー・・・・セクシーねっheart

PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
料理教室のスケジュール
レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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たれ、だし、スープ製造 アイビック食品株式会社