
遠かったですねェ~
「遠軽
」セミナーの打ち合わせで、メンズ一人、ギャル三人で(私も含む)しかも

日帰りでっ

行って来ました。高速道路があるから行きはあっという間に到着しましたァ~・・・・っと思いましたが、遠軽で打ち合わせが終わったら、
「えんがぁる愛食フェア」の開催期間で名産の
「白滝じゃがいも」を使ったお料理が食べられると思ったのです。
「このまま紋別行くぞ~」
私は頭の中で地図を描いたのですが・・・・・・・・
紋別ってどこにあるんだけっっっっ



道路標識を見ていると
「サロマ湖、がりんこ号」と見えてくると、
オホーツクだと分かったのです

ちょうど日が落ちる頃に到着して、海はとても穏やかでした

注文してから目の前で揚げてくれる「かまぼこ」はアツアツでとろりんチーズが入ったのは、
うまかった
帰りは私が札幌まで運転したのですが、峠は真っ暗で小雪がチラチラ。。。。。

途中、トイレタイムを入れて
4時間30分かかりました。久しぶりの長距離運転で
疲れたァ~・・・・
ぐっすり

本日のメニューは、レッスンで人気があった「ブロッコリとプチトマトのオレンジジンジャーサラダ」つくっちゃいましょう

材料(2人分)
ブロッコリ:80g プチトマト:10個 ブラックオリーブ缶:30g オレンジジュース:大さじ1 粉チーズ:適量
すりおろし生姜:小さじ1 フレンチドレッシング:大さじ2
①ブロッコリは茹でて食べやすい大きさに切る。プチトマトはヘタを取り半分に切る。
②ボウルにオレンジジュース、すりおろし生姜、フレンチドレッシングを入れてよく混ぜ合わせる。
③別のボウルに①を入れ②、ブラックオリーブを加え和える。
④器に盛り付け粉チーズをふりかけて、はい

いただきます。
グリーンオリーブでもOKですが、ブラックオリーブの方が締まった感じがしていいでしょう?
12月のレッスンは、ガラ空きで~す
どうぞご利用ください。お待ちしています。