鮭とインゲンのチーズドリア

| | トラックバック(0)
snow 「雪かァ~」とほほほゥ~sweat02
 クリーニング店からダウンコートやニット帽を引き取りにいって準備ばんたんsign03ですが・・・・いつも悩むのは、靴boutique 靴好きの私にとっては、お気に入りがまだ履けるとどの段階でブーツに替えようか?と・・・・思うのです。「雪が降ったらでいいじゃんwink」と言われちゃいますが、少しヒールが高いパンプスがまだ履けると思うとウレシイ~note スカートはロングブーツ、パンツはショートブーツ、ワンピースはブーティ、ジーンズはムートンブーツdenim わたしんちのシューズボックス早く入れ替えしなくちゃcoldsweats02 大雪になってしまうsweat01 ねっ bleah

sakeingendoria.JPGrestaurant 本日のメニューは、レッスンメニューです。アツアツ食べましょうsign03「鮭とインゲンのチーズドリア」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)
塩鮭切り身:2切 インゲン:8本 ピザ用チーズ:適量 ベシャメルソース:約400g
ターメリック:1合分

①鮭は焼いて骨と皮を取る。インゲンは筋があれば取り除く。

②ベシャメルソースを作る。

③グラタン皿にターメリックご飯を入れ②をかけたら鮭をのせてピザ用チーズをかけてインゲンをのせオーブンで15分~20分焼く。

ベシャメルソース
薄力粉:50g 加塩バター:50g 牛乳:400ml

①バターは室温に戻しておく。薄力粉はふるいにかけておく。

②①をゴムベラで粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせておく。

③鍋に牛乳を入れ、フツフツするまで温める。

④③は弱火のまま②を少しづつ加えながら泡立て器でとろみがつくまで混ぜ合わせる。

ターメリックご飯
米:一合 ターメリック:小さじ1/2

①米は研ぎ一合の水加減で水を入れ、ターメリック、コンソメ顆粒を加え混ぜ合わせたらいつもようにご飯を炊く。

happy01 オーブンは230℃の設定ですが、メーカーによります。


coffe.jpgcafe やっとこプラスチックのキャップつけて飲めるようになりましたぁ~・・・・ぷっcoldsweats01 外して飲んでいたら笑われたので練習しましたよっgood

トラックバック(0)

このブログ記事を参照しているブログ一覧: 鮭とインゲンのチーズドリア

このブログ記事に対するトラックバックURL: http://mon-f.com/mt/mt-tb.cgi/594

PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
料理教室のスケジュール
レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
お問合せはこちら

Sponsor


たれ、だし、スープ製造 アイビック食品株式会社