レンコンとカブのきんぴら蒸し焼き

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confident 八年間お世話になったオーブンがとうとう壊れてしまいましたsweat02もっともっと使えると思ったのにぃ~愛着があるとなかなか手放せなくなりますね。あなたは、家電製品を選ぶ基準ってありますか?あまり複雑な機能が付きすぎると、使いこなさないまま手放してしまいます。スマホといっしょ・・・・・・・。coldsweats01
私はオーブンがないと生きていけないのでsweat01 ビックカメラへGO~だっsign03 必要以上に機能が付いてなくて見た目もシンプルなものがいいgood うちの炊飯ジャーとトースターの色が白なので統一しましたheart02冷蔵庫は黒ですが・・・・・bleah オニュ~が到着したとき、古いオーブンに思わず「今までありがとう」とギュ~としました。音が静かで今までになかった脱臭機能付いているのはウレシィ~shine お魚がふっくら焼き上がりこれイケルgood 今夜はレモン汁たっぷりと大根おろしいっぱいにして、秋刀魚を食べようsign03

rekonnkonnkabu.JPGrestaurant 本日のメニューは、「レンコンとカブのきんぴら蒸し焼き」つくっちゃいましょうsign03
材料(2人分)
レンコン:1節 カブ大:1個 A{ しょうゆ、みりん、酒:各大さじ2 砂糖、コチュジャン:各大さじ1 }
サラダ油:適量 酢:適量

①レンコンは皮をむいて、半月切りにして酢水に10分浸しておく。カブは皮をむいて、半月切りにする。

②フライパンにサラダ油を熱し、水をきったレンコンを並べその上にカブをのせたらAをまわしけ、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。

③②の火を止め5分蒸らす。

④お皿にならべて、はいpaper いただきます。

happy01 多めに作ってお弁当のおかずにいかがでしょうか?甘辛くて美味しい~


folle.jpgwine 向かって右のワイン「Folle」 これイケルgood ジンギスカンに合う~ゥheart01 重いの好まれる方にいいかもゥ~

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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