夏野菜たっぷり冷やしラーメン

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wine 友人の誘いで「ワインの会」に参加させていただきました。参加者の中に中国からやって来た、北海道大学の留学生Kクン。とても日本語がお上手でペラペラwink 日本人よりも正しく美しい日本語で、おしゃべりしてくれます。もう、4年も住んでいて国際弁護士を目指しているそうです。upwardright
 和食が好きで、お寿司のサーモンがナンバーワンheart01 天ぷらやカツ丼もよく食べるそうですgood 日本の粉ミルクは、品質がとても良く中国で購入すると、6000円くらいになるとか・・・・・・・。粉ミルクと薬を故郷へ送ると喜ばれるそうです。中国と日本への熱い思いを語ってくれました。国民と国民は友情が芽生えます。happy01 また、会える機会があれば、もっと中国の話を聞かせてほしいです・・・・・・ear

natuyasaitappurihiyasi.JPG       restaurant 本日のメニューは、「夏野菜たっぷり冷やしラーメン」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)
ズッキーニ:1/2本 パプリカ:1/2個 冷凍オクラ:40g ロースハム薄切:4枚 卵:2個 
中華麺:2玉 A{ 水:100ml てんさい糖:小さじ1 ごま油:小さじ2 めんつゆ・ポン酢:各大さじ2 } 揚げ油:適量

①ズッキーニ、パプリカ、ロースハムは、縦に食べやすい大きさに切る。

②ズッキーニとパプリカは素揚げしておく。

③Aは冷蔵庫または氷で冷やしておく。

④玉子焼きをつくり①と同様の大きさに切っておく。

⑤中華麺は表示時間に茹で、冷水で流して水気をきっておく。

⑥皿に④を盛り付け①、③をのせてオクラをトッピングして②を注ぎ入れ、はいpaper いただきます。

happy01 残暑。まだまだ食べたい冷やしラーメンnoodle

wine-1.jpgwine ブラピとアンジーのフランスにあるワイナリーで造られたロゼです。ブラピは映画 movieよりもワイン造りに没頭しているそうで。そいう姿もカッコイイ~でしょうねlovely これイケルgood

wine-2.jpgwine ステキな人形が飾ってあったので撮らせていただきました。「不思議の国のアリス」っぽいでしょう? うふっnote

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
料理教室のスケジュール
レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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