ゴボウとお豆のかき揚げ冷たいそば

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sun 「ホワイトチョコレートソフトクリーム」とっても引き寄せられるネーミングshine しかも期間限定sign03と赤い字で書かれていると説得力があって、食べなきゃソンbleah デパ地下の高級チョコレート屋さんのソフトクリームは、近くまで行くことがあれば必ず食べるかなっnote チョコは高いのでまだ食べたことありませんがsweat02いつも悩むのは2種類楽しめるゥ~「ミックス」とどっちにしようかということ・・・・。う~ん悩むbearing 今回はホワイトチョコレートにして次回は「よくばりミックス」にしよう~っとgood   ねっheart01

goboukakiagesoba.JPGrestaurant 本日のメニューは、冷たいもんたべたくなりましたね。「ゴボウとお豆のかき揚げ冷たいそば」

材料(2人分)
ゴボウ:1/2本 ミックスビーンズ缶詰:60g 乾そば:200g ダイコンおろし:1カップ 小麦粉:大さじ3
片栗粉:大さじ1 溶き卵:1個 めんつゆ:適量 揚げ油

①ボウルにささがきしたゴボウとミックスビーンズ、小麦粉、片栗粉を加え混ぜ合わせる。

②全体に粉がまぶさったら溶き卵を加え混ぜ合わせる。

③②を2つに分けて揚げる。

goboumamekakiage.JPG④そばは表示時間に茹でて、冷水で流し水気をきっておく。

⑤④を器に盛り付けダイコンおろし、かき揚げをのせて、はいpaper いただきます!!

happy01 溶き卵はしっかり溶いてくださいね。 ※④の工程以外は、水は一切使いません。

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
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