もずく酢サンラータン麺

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sun いい~お天気ですね。こんな日は部屋の窓を全開にして、大の字になってゴロゴロするのが好きですheart01 「またぁ~引きこもりsign03」と言われてしまいますbleah 汗ばむ季節となり、こういう時は「ユニクロのブラトップ」いいですねぇgood色がキレイなので全種類揃えようかしら。
 バルコニーに野鳥がやって来るようになって気分は夏へと向かっています。あちらこちらのイベント会場ではビアガーデンの準備です。また、賑やかさが戻って来ますbeer 食べすぎ注意sign01飲みすぎ注意sign01ねっheart04

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restaurant 本日のメニューは、もずく酢入れちゃいましたぁ~ 「もずく酢サンラータン麺」noodle つくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)
もずく酢:2パック 豚肉切り落とし:150g マッシュルーム:3個 細切りタケノコ水煮:140g 卵:1個
小ネギ:適量 中華麺:200g 水:800ml 鶏がらスープの素:小さじ2 ごま油:大さじ1 しょう油:大さじ3 酒、みりん:各大さじ1

①フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めたら薄切にしたマッシュルーム、タケノコを炒め合わせ水を加える。

②①が沸騰してきたら、鶏がらスープの素を入れ、しょう油、酒、みりんを加える。

③中華麺を表示時間に茹でる。

④②にもずく酢を加え、溶き卵をまわし入れる。

⑤ラーメンどんぶりに③を入れ④を注ぎ入れ、小ネギをトッピングして、はいpaper いただきます!


happy01 マイルドな味に仕上がっています。すっぱいのがお好きな方は、お酢を加えて下さい。

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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