夏食健美 緑野菜のチカラ~美と健康~講演を終えて

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clover 第4回札幌市内4ホテル中国料理レストラン共同企画 「夏食健美(なつしょくけんび)」記者発表会で野菜ソムリエによる特別講演とテーマ食材「緑野菜と醤(ジャン)」を使用したメニューの試食も実施しました。

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clover ピーマン、レタス、チンゲンサイ、グリーンアスパラガスの緑野菜の紹介をさせていただきました。 久しぶりに野菜ソムリエの正装して講演sign03

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clover レタスと言えばsign03 「レタスチャーハン」 シャキシャキ感をのこすのが難しいお料理happy02

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clover とても立派なグリーンアスパラガスnote 春巻や炒め物お料理に登場しますwink 記者の方々は30名様 くらいかなっ・・・・ 以上最近の私でしたgood

 

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clover 私も試食させていただきましたheart01 時計まわりで左上の可愛い器から、京王プラザホテル、札幌パークホテル、ホテルオークラ札幌、札幌グランドホテル。どれも美味しいgood

「夏食健美(なつしょくけんび)」テーマ・緑野菜と醤(ジャン)

開催期間 2015年5月16日~6月30日 ランチ¥2100 ディナー¥6200

各ホテルの料理長が趣向を凝らした中国料理を是非、お楽しみください。




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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
料理教室のスケジュール
レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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