カツオのたたきごちそうサラダ

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movie オペラ????お好きな方はご存知ではないでしょうか?映画「ワンチャンス」ご存知ない方もこれは有名な実話です。
 自分に自信がなくdespair 子どもの頃からクラスメイトにイジメられては、言い訳をしていつも逃げていた青年ポールポッツ。彼が一番好きなことはオペラを歌うこと、その歌声はshine 誰もが認め魅了されてしまいます。しかし・・・・「どうせsweat02僕なんか~」といつもいじけてしまうcatface けれども彼のことを信じている母親と初めてできた彼女とそして、変わり者の親友に支えられ、「ワンチャンス」がめぐり、エリザベス女王陛下の前で歌声を披露するまでになる、男性版シンデレラストーリーshine です。
 人生って遠回りしているように感じるかもしれないけど、全て理由があり意味のあること。妻となった彼女が「一歩一歩よ・・・・」と言ったセリフが心に残りました・・・・confident

katuonotataki.JPGrestaurant 本日のメニューは、カツオのたたき美味しそうゥ~特売でしたhappy01 「カツオのたたきごちそうサラダ」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人~3人分)
カツオのたたき:300g レタス:4枚 ベビーリーフ:適量 新タマネギ:1/2個
A{ ポン酢:大さじ2 すりおろしニンニク:小さじ1 てんさい糖:小さじ2 ごま油:小さじ1 }

①カツオのたたきは食べやすい大きさに切る。

②レタスはちぎって新タマネギは薄切にし、ベビーリーフと水に放してから水気をきる。

③バットに①を並べてAで少しマリネする。

④ボウルに②と③を入れ残りのAを加え、混ぜ合わせたら、はいpaper いただきます。

happy01 おかずになるサラダです。レタスのシャキシャキ感がいい~


beerhall.jpgbeer 近所のビアホールへ行って来ましたァnote レンガ造りの建物は、なんか落ち着くねbleah

beerhall2.jpg
beer こちらの「ジャーマンポテト」はお店の名物で大人気heart01 これイケルgood

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
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料理教室・講師
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