タケノコピラフ

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wink 大通公園のいちばんはじっこにある、「札幌市資料館」見学したことありますか?アート・写真・キルト・人形など、アーティストがギャラリーでお披露目しています。ずら~りと並んでいる作品は、どれも個性的で目を楽しませてくれますeye この資料館はその昔、裁判所で意外と知られていなかった刑事法廷の見学が出来ます。写真撮影はOKなので、被告人になるのも良しcamera 検事や弁護士になってみるのも良し、法廷ドラマが大好きな私はやっぱり判事の席に座ってなりきる・・・・。かなっhappy02 「主文・・・・・・・。」
 平成生まれの方は、ご存知無いかもしれませんがイラストレーターの故おおば比呂司記念室もあります。pen 親しみやすいユーモアのあるイラストは、全国からのファンがやって来るほど人気者ですscissors ゴールデンウイークの予定が無ければ是非、足を運んでみてはいかがでしょうか?楽しいわよheart01

takenokopirafu.JPGrestaurant 本日のメニューは、読者からのリクエスト「タケノコピラフ」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)
タケノコ水煮:100g タマネギ:20g 豚ひき肉:100g スイートコーン:30g ごはん:茶碗2杯分
A{ しょう油:大さじ2 みりん:大さじ1 てんさい糖:小さじ2 }
トマトケチャップ:大さじ2 サラダ油:大さじ1 コショウ:少々

①タケノコとタマネギはみじん切にする。

②フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒め色が変わったら①とAを加え炒め合わせる。

③②にごはんとスイートコーンとトマトケチャップ加え炒めたらコショウで調味する。

④お皿にレタスなど敷③を盛り付けたら、はいpaper いただきます。


happy01 通年ある水煮のタケノコですが、この時季がやって来ると食べた~いsign03 ねっheart04


karinto.jpg
cake お土産に頂いた「麻布かりんと」wink 大丸札幌店限定である「とうきびかりんと」(右)はポタージュの味がするnote これイケルgood ユキティちゃんサンキュウ~

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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