菜の花パスタ

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boutique 「本当の魔法は、あなたの勇気shineステキなセリフ。来月公開する映画「シンデレラ」のキャッチコピーです。世界中の女の子が憧れたガラスの靴boutique 「私にもいつか王子様が・・・・」と誰もが夢見る夢子ちゃんだったことでしょうconfident ラブストーリーというよりは、這い上がったサクセスストーリーとupwardright 感じているのは、私だけでしょうか?子どもの頃、面白おかしく「シンデレラ」の絵本を父が繰り返し読んでくれたのが記憶にありますbook
movie 映画の意地悪な継母役に、ケイト・ブランシェットに注目が集まりそうです。情熱的に演技をするオスカー女優、私は大ファンです。
 「本当の魔法は、あなたの勇気shine」・・・・そうかもしれません。春、新しい出発の時、もし?立ち止まったままなら、勇気を出して一歩前進してみてはどうかしら? 

nanohanapasuta.JPG         restaurant 本日のメニューは、春らしく「菜の花パスタ」をつくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)

菜の花:100g タマネギ:1/2個 ニンジン:40g ニンニク:1片 鶏ささみ:100g バター:10g
スパゲッティ:160g A{ 白だし・しょう油・みりん:各大さじ1} サラダ油:大さじ1 コショウ:少々
酒:大さじ1

①菜の花は茹でたら冷まし食べやすい大きさに切る。鶏ささみは耐熱皿にのせ酒をふりラップして電子レンジで3分加熱し冷ましてからほぐしておく。

②タマネギ、ニンジン、ニンニクはみじん切にする。

③フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを炒めたらタマネギ、ニンジンを加え炒め、鶏ささみ、Aを加え炒め合わせる。

④スパゲッティを表示時間に茹でる。

⑤ボウルに④を入れ熱いうちにバターを加え溶けたら、菜の花、③加えコショウで調味する。
はいpaper いただきます。


happy01 菜の花は今時期にしかありません。残ったらもちろん「からし和え」ねっheart01

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
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料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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