豆乳みそ鍋

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wink まだまだ夜になると冷え込みますねェ~moon3やっぱり、あったか鍋が食べたいですゥ~「クスパコラボレーション企画」で豆乳の「スゴイダイズ」を使ったレシピをrestaurant本日のメニューとしてご紹介します。「豆乳みそ鍋」つくっちゃいましょうsign03

sugoidaizu.JPGnote 大豆の味がしっかりする豆乳です。これイケルgood 味噌汁に加えたりbanana バナナを加えて豆乳バナナジュースにしています。体の調子を整えてくれます。

材料(2人~3人分)
豚肉切り落とし:200g キャベツ:1/4個 春菊:80g 長ネギ:1本 ニンジン:40g 一口シイタケ:10個 豆腐:200g

スープ
水:800ml 豆乳:200ml 鶏がらスープの素:小さじ2
A{ みそ、しょう油、みりん、酒:各大さじ2 テンメンジャン:小さじ2 豆板醤:小さじ1 砂糖:大さじ1 } 白すりごま:大さじ2

①野菜などの具材はそれぞれ食べやすい大きさに切る。

②土鍋に水を入れ沸騰させたら、鶏がらスープの素を加えAを加えて一煮立させる。

③②に豆乳と白すりごま①と豚肉pig を加え蓋をして食べ頃になるまで煮たら、はいpaper いただきます。

tounyuminosabe.JPGnoodle グツグツ煮込んだら具材が見えなくなりましたeye とっても美味しく出来上がりheart01 シメはラーメンを入れると、担々麺風になりますよ。やってみィ~

heart ココナッツオイルを小さじ2加えると風味を楽しませてくれます。好みですがァ~

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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