ほうれん草のキッシュ風オムレツ

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wink  歯医者さんの待合室で、隣に座っていた老婦人。待ち時間で退屈になったのか、私にこれまでの自分の人生を語り始めました。coldsweats01 とても、80歳とは思えないほど若々しくてキレイにネイルまでしてshine とてもオシャレな、おばあちゃんです。「自分の歯は、まだ20本あるのよnote」と言って自慢していました。「その秘訣は?」と伺うと、子どもの頃から牧場が近かったから毎日、濃い目の牛乳を飲んでいたから・・・・。
やはり・・・・カルシウムは牛乳ですねwobbly 100歳まで計画を立ててる私にとって、説得力がある話ですsmile おしゃべりが弾んだ一日でしたheart01 出会いって楽しい~

kissyu.JPGrestaurant 本日のメニューは、牛乳を使った料理にしましょうね。「ほうれん草のキッシュ風オムレツ」つくっちゃいましょうsign03

作りやすい材料

ほうれん草:2株 ミニトマト:8個 ツナ缶:1個 卵:2個 スライスチーズ:2枚 塩・コショウ:少々
A{ 牛乳:100ml 生クリーム:50ml } てんさい糖:小さじ1

①ほうれん草は茹でて1センチの長さにざく切りにする。ミニトマトはヘタを取り半分に切る。

②ボウルに卵を割り入れ溶きほぐしたらAを加え、油をきったツナ缶、刻んだスライスチーズ、塩、コショウ、てんさい糖を加え混ぜ合わせる。

③耐熱皿に①を入れ、②を流し入れたらオープンで15~20分焼く。

はいrock いただきますsign03

happy01 おもてなしとしてもOKです。おやつ感覚でもこれイケルgood

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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