まぜまぜちらし寿司

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movie 二年前に公開された映画「アルゴ」ご覧になりましたか?時のアメリカ大統領は、カーター。1979年に起こった、イランアメリカ大使館人質事件。カナダ大使館へ逃げ込んだ、6名のアメリカ人救出にrun CIAのトニーが、映画製作をでっち上げイランへ入国する実話です。ハラハラドキドキの展開に目が離せませんeye 
 主人公には、ミルキィフェイスなベン・アフレック。当時のスタイルと濃い目のヒゲが、男くさくてセクシーですkissmark 絶対最後まであきらめない何があっても救出するというトニーの使命感に、圧倒されながらもどこか安心感を感じさせるストーリーです。ラストはシ・ビ・レ・ルゥ~ 今この時に観るべき映画ですgood

mazemazetirasi.JPGrestaurant 本日のメニューは、ひな祭りにど~ぞ「まぜまぜちらし寿司」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人~3人分)
レンコン:80g ニンジン:40g シイタケ:2個 油揚げ:小判1枚 ご飯:一合分 水:500ml
味ポン:大さじ2 刻み海苔:適量 紅しょうが:適量
A{ しょう油:大さじ4 みりん:大さじ2 酒:大さじ2 てんさい糖:大さじ1 }

作り方
① レンコンはいちょう切り。ニンジンは千切り。シイタケは薄切り。油揚げは1センチ角に切る。

②鍋に水と①を入れ沸騰してきたらAを加え、具がしんなりするまで蓋をして中火で煮る。

③ボウルににご飯を入れ味ポンを加え混ぜたら、汁気をきった②も加えざっくりと混ぜ合わせる。

④器に盛り付けたら、刻み海苔と紅しょうがをトッピングして完成です。


happy01 冷蔵庫にあるもので出来ちゃう簡単ちらし!錦糸卵をのせればもっと華やかになります。


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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
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料理教室・講師
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