餃子キムチ鍋

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shine 新年あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。あなたは、きっと良いお正月を迎えることができたことでしょう。wink 私は一番好きなことをして、自宅でゆっくり過ごしました。ゆるゆるの部屋着でワインwine 飲みながら海外ドラマのDVDを観ることです。今、ハマってしまったのは、「Dr.House」と「Major Crimes」これイケルgood
 2日には、お正月料理にも飽きてしまいhappy02 スープカリーを食べに外出しました。人気店なので満席は覚悟していましたが、スムーズに席に着くことができましたscissors しかし、会計の時には行列ができタイミング良かったsmile (みんな食べたくなるもの一緒ねheart01

 一週間後には、パスしなければいけない試験があるので今日から猛勉強ですsign03 DVDの続きは終わってから~

gyouzakimutinabe.JPGrestaurant 本日のメニューは、あったかレシピでwink 「餃子キムチ鍋」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人~3人分)

冷凍餃子:12個(チルドでもOK) 白菜キムチ:200g 大根:300g シメジ:1パック
豆腐:200g 水:800ml 鶏がらスープの素:小さじ2 しょう油・みりん・酒:各大さじ2

①大根は皮をむき5ミリの厚さに切り、半月切りにして下茹でしておく。

②シメジは石づきを取りほぐす。豆腐は食べやすい大きさに切る。

③土鍋に水を入れ沸騰してきたら鶏がらスープの素、しょう油、みりん、酒を加える。

④③に①、②、キムチ、冷凍餃子を加え煮込んだら、はいpaper いただきます。

happy01 お好みの食材を加えて楽しんでね。

choco.jpgbar  友人のRinaチャンに頂いたチョコ。美しいアートなので載せましたshine 食べるのに勇気がいるかも・・・・。

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
料理教室のスケジュール
レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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