わたしんちの酢豚

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wink 「カレンダー」って購入しますか?昔は企業から頂いたのを使用していましたが、経費削減でカレンダーを作ることをやめた企業が殆どです。カレンダーは、企業のイメージを前面に出すいい広告なのですが・・・・。今では自分で購入します。confident ロフトやハンズでは、広いスペースで種類が豊富なカレンダーを販売しています。ちゃんと見ないと、曜日が月曜日から始まっているカレンダーを購入して、とても使いづらい思いをした経験がありますsweat02 やっぱり日曜日から始まっているのでなければねっnote 来年のカレンダーは、大ファンの動物写真家、岩合光昭さんの「ネコカレンダー」にしましたcat ニャ~

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restaurant 本日のメニューは、読者からのリクエスト「わたしんちの酢豚」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)

豚ブロックヒレ:200gpig タマネギ:1/2個 ニンジン:60g ピーマン:2個 シイタケ:2個
A { カットトマト缶:200g しょう油:大さじ2 酒:大さじ2 みりん:大さじ2 リンゴ酢:大さじ4 片栗粉小さじ2 } ごま油:大さじ1 揚げ油:適量 コショウ:少々 まぶす片栗粉:適量

①豚肉は食べやすい大きさに切り、コショウして片栗粉をまぶしたら170度の油で揚げる。

②タマネギはくし切り、ニンジンは乱切り、ピーマンは種を取り3等分に切り、シイタケは4等分に切る。

③フライパンにごま油を熱し②を炒める。火が通ったら①・Aを加えよく混ぜ合わせる。

④器に盛り付け、召し上がれnote

happy01 カットトマト缶を使用しているので、多少はカロリー控えめかな・・・・。


calendar.jpg              cat こちらのカレンダー人気があるようですsign03

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
料理教室のスケジュール
レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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