高野豆腐とインゲンのしょう油あんかけ

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snow 雪が降って来そうですね~ クローゼットにダウンコートを掛けると、他の洋服のスペースが無くなります。クローゼットの整理整頓をやり始めると、もうゥ~止まらないdash  下駄箱の靴もそうですboutique 出し入れしやすいように、購入するときにいつも箱に入れてもらいますが、靴だらけになってしまいsweat01 置くスペースが無いのですsweat02でも・・・・また新しいの買ってしまいますねshine ステキなブーティ見つけたので置くスペース考えてから購入しよう~っとboutique

restaurant 本日のメニューは、「高野豆腐とインゲンのしょう油あんかけ」つくっちゃいましょうsign03

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材料(2人分)

高野豆腐:50g インゲン:6本 シイタケ:2個 水:500ml 水溶き片栗粉
A{ しょう油:大さじ2 酒:大さじ1 みりん:大さじ2 てんさい糖:小さじ1 だしの素:小さじ1}

①インゲンはスジを取り斜めに切る。シイタケは軸を取り4等分にする。

②鍋に水を入れ沸騰させたら、高野豆腐を加えAも加え一煮立させる。

③②に①を加えフタをし弱火で10分煮る。

④③を器に盛り付けたら汁に火をかけ、水溶き片栗粉を加えとろみをつけまわしかけたら、召し上がれnote


happy01 あったかメニュー完成です!!大根も加えるとウレシイかもゥ~

slate 毎週金曜日 FM北海道 朝9:15~「ママ`Sテーブル」で「ママ'Sレシピ」担当しています。是非、聴いてください!!

http://fit-h.net/mamas_table/?post_type=recipe&p=1355

 

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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