小松菜とニンジン和えゆず胡椒風味

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think 「悪世」と感じるような今の世の中。災害、誘拐、殺人・・・・など、とても悲しく恐ろしい事件や事故が毎日、毎日、報道され起きています。その度に、胸が張り裂けそうな気持になります。
 「なぜ?こんな事が起きてしまうのだろうか?」と考えると・・・・一言では言い切れないことになるでしょう。出来ることは、今後も、これからも、未来も、出来る限り自分の身は自分で守りそして、
子どもと愛する人の手は決して、離してはいけないと私は、そう、感じました。「気をつけよう!!」と声をかけあう大切さを忘れないでください。

komatunatoninjin.JPGrestaurant 本日のメニューは、「小松菜とニンジン和えゆず胡椒風味」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)

小松菜:2株 ニンジン:80g 白いりごま:大さじ1 
A { めんつゆ:大さじ1 リンゴ酢:小さじ2 ゆず胡椒:小さじ1 } クコの実:適量 

① 小松菜はサッと茹でてざく切にする。ニンジンは千切りにし1分茹でる。

② クコの実は水に戻しておく。

③ ボウルに水気をきった①と②を入れAで和え、白いりごまを加える。

④ 器に盛り付け、召し上がれnote


happy01 小松菜はカルシウムがたっぷり含まれています。お子ちゃまや女性にはオススメです。

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
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料理教室・講師
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