ジャガイモとポークの煮込みソースパスタ

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sun 秋晴れとなりましたsign03 久しぶりに連絡があった友人と、回転寿司でランチですwink 昼食の時間があまりない時に利用する回転寿司ですが、三人だったので初めてボックス席へ座りました。
 今の回転寿司は、進化していますねぇ~sweat01 ファミレスとほとんど変わらないメニューにびっくりしました。特にデザートの充実sign02 もっと驚いたのは、お寿司の上にハンバーグや焼き肉がのってる~coldsweats01 のには、今では常識になっているようですね。(次回・・・・挑戦する・・・・かな) 私は、えんがわ→ツブから始まり→光物へという食べ方です。今日は、プリンで〆たのは初めてですnote おしゃべりが弾みお茶だけで2時間半いましたぁjapanesetea

jyagaimotopoku.JPGrestaurant 本日のメニューは、北海道新じゃがの季節です。「ジャガイモとポークの煮込みソースパスタ」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)

ジャガイモ:2個 豚バラ肉pig:120g タマネギ:1/2個 バター:10g ハヤシライスのルー:70g
水:300ml ブラックペッパー:少々 パセリドライ:少々 スパゲティ:160g

①ジャガイモは皮をむいて乱切にする。豚バラ肉は2cm幅に切る。タマネギはみじん切にする。

②鍋にバターを熱し、タマネギを炒め透明になったら豚バラ肉、ジャガイモを加えブラックペッパーをふりかける。

③②に水を加えジャガイモがやわらかくなるまでフタをする。

④スパゲティを表示時間30秒前に茹でる。

⑤③にハヤシライスのルーを加え一煮立させる。

⑥⑤に④を加え和えたらお皿に盛り付けパセリをトッピングして、召し上がれnote


happy01 「ハヤシライスのルーが残るので、美味しいレシピ教えて!!」と読者からのリクエストで生まれたメニューです。

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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