揚げナス納豆おろしそば

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sun 暑いっすねぇ~sweat01 サーティワンのアイスクリーム日替わりで毎日食べたいくらいですhappy02 私は、定番のチョコミントとラムレーズンのダブルが好きheart01 でも・・・・今日はスイカ食べちゃおうかなっwink
 restaurant 本日のメニューは、冷たいおそばにしましょうねhappy01 「揚げナス納豆おろしそば」つくっちゃいましょうsign03

agenasunattousoba.JPG材料(2人分)

ナス:2個 納豆:1パック 大根おろし:1カップ ミョウガ:1個 そば(乾麺):160g めんつゆ:適量
揚げ油:適量

①ナスはヘタを取り乱切にし、素揚げにする。

②ミョウガは斜め切にする。

③そばは表示時間に茹で、冷水で流し水気をきっておく。

④ボウルに①、付けタレと混ぜ合わせた納豆、大根おろしを和える。

⑤器に③を盛り付け、めんつゆを注ぎ入れたら④をうえにのせ、②をトッピングして、召し上がれnote


happy01 暑いので揚げ物は、「イヤッannoy」って方がいると思います。少なめの油でサッと炒めても蒸し焼きでもイケルgood

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
料理教室のスケジュール
レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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