カブとラディッシュのナムル

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book 話題沸騰中の「白蓮れんれん」現在、放映しているNHK朝のドラマ、主人公の「腹心の友」といわれている、ご存知「蓮さま」の本当にあった話です。confident 私は仕事の合間に文庫本を読んでいます。
 美しき歌人白蓮が、年下の帝大生の恋人と駆け落ちした世にも名高い「白蓮事件」pen 現代ではとても考えられない700通の恋文と階級を超えて、愛をつらぬいた二人loveletter (文庫本より)
 大正時代に、こんなにも心が熱くなるラブストーリーがあったのかと想うと、たとえこの事件で、傷つく人々がいたとしても、「どうすることもできない想い・・・・。」 私は読んでいて、応援したいと、そう、感じました・・・・・・・heart

kabutoradisyunamuru.JPGrestaurant 本日のメニューは、さっぱりした「カブとラディッシュのナムル」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)

カブ:1個 ラディッシュ:3個 白いりごま:適量 塩:少々 A { めんつゆ:大さじ2 すし酢:大さじ1 ラー油:小さじ1/2 すりおろしニンニク:1片分 }

①カブは皮をむき千切りにする。葉と茎はざく切りにする。ラディッシュは薄切にする。

②①を沸騰した湯で1分塩ゆでし、ザルに上げて冷ましておく。

③ボウルに②を入れAを加え和える。

④お皿に盛り付け白いりごまをふりかけて、召し上がれnote

happy01 冷蔵庫で少し冷やすと、味がしみて美味し~いgood


yuri.jpg cherry 今年も届きました、「カサブランカ」部屋に香りがいっぱい広がり大きくて美しいですshine

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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