アスパラガスのトマトとバジル玉子のせ

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baseball 北海道民としては一度はファイターズの試合が観たいsign03 と思っていたら、ラッキーshine 知り合いからチケットのプレゼントがあり、ソフトバンク戦、札幌ドームへ初の野球観戦へ行って来ましたァ~happy01 席は一塁側22列目。「球」って見えるんですね。eye eye eye baseball 私は、背番号6の選手のファンです。バッターボックスに立った瞬間、女性の声で 「翔~っ」ってドームに響きわたりましたwobbly 私もおもわず「翔~っheart01って叫んでしまいました。 久しぶりに大声だしましよ。ストレス解消スッキリnote 背番号1の選手が、ホームランを打って、一気にドームは盛り上がりましたァ~この試合もちろん5ー1でファイターズの勝利ですscissors 

asuparatamagonose.JPGrestaurant 本日のメニューは、読者からのリクエスト玉子を使った料理で「アスパラガスのトマトとバジル玉子のせ」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人~3人分)

アスパラガス:150g 卵:3個 ミニトマト:100g バジルフレッシュ:葉4枚 オリーブオイル:大さじ1
牛乳:大さじ1 ブラックペッパー:少々 バター:大さじ1 酒:60ml

①アスパラガスは下部をピーラーでむく。

②ミニトマトはヘタを取り、2等分~4等分に切る。バジルはみじん切にする。

③フライパンにオリーブオイルを熱し、アスパラガスを並べブラックペッパーをふりかけたら酒をまわし入れフタをし、中火で2分蒸し焼きにする。

④③のアスパラガスを皿に盛り付けておく。

⑤フライパンにバターを熱し、ミニトマトを炒め溶きほぐした卵に牛乳を加え流し入れバジルを加えてスクランブルエッグを作る。

⑥アスパラガスの上に⑤をのせて、召し上がれnote

happy01 スクランブルエッグは、ふわっとろ感がイケルgood



yakyu.jpg          baseball 小粒ですが、球見えました。盛り上がってお祭り騒ぎですconfident 

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
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料理教室・講師
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