コーンが入ったハンバーグきのこソース添え

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typhoon 台風情報心配ですね。災害の多い日本。普段からの充分な備え、心掛けていきましょう。

 「とうきび」北海道ではこういわれる「とうもろこし」 昔、大阪の友人に「とうきびチョコって何?」と聞かれたことがありますear。そろそろ、甘くて美味しい生のとうきびが、並び始めます。小学校の頃、夏休みに祖父母の家へ遊びに行って、収穫した思い出がありますconfident 米や小麦のように主食とされている国が多く、野菜の中でも高カロリーで糖質、たんぱく質が主成分となっています。wink 胚芽の部分には、玄米のようにビタミンE、B1、B2、カリウム、亜鉛、鉄などの栄養素があります。sprinkle そして、消化機能を整え水分代謝をよくし、結石を体外へ排出してくれる効果があるようです。(参考資料)本日のレシピは、みんな大好きheart01 ハンバーグに入れてみました。

konhaittahanbagu.JPGrestaurant 本日のメニューは、「コーンが入ったハンバーグきのこソース添え」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)

豚ひき肉:200g 木綿豆腐:100g タマネギ:70g コーン缶詰:60g 塩、コショウ:少々
カットトマト缶:200g ブナシメジ:1パック 塩:一つまみ サラダ油:適量
焼き肉のタレ:大さじ2 水:60ml 塩:少々

①タマネギはみじん切りにし、木綿豆腐は水切りにする。

②ボウルに豚ひき肉、①、コーン、入れ塩、コショウしてよく練り合わせてハンバーグの形にしていく。

③フライパンにサラダ油を熱し、②を焼いていく。

④別のフライパンにサラダ油を熱し、ほぐしたブナシメジを油がまわるまで炒めたらカットトマト缶と水を加える。

⑤④に焼き肉のタレと塩一つまみ加え、フタをし中火で2分煮込む。

⑥お皿に③をのせて⑤を添え、召し上がれnote


                 happy01 食感がつぶつぶしていて楽しめますnote


inedit.JPGbeer  「イネディット」届きましたぁ~ 今年入ってから、お仕事、お勉強、頑張ったので自分へのご褒美ですhappy02 キンキンに冷やして乾杯しま~すheart01

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
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