かぼちゃの味噌ミルクスープ

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sad パッとしないお天気が続いて体調くずしていませんか?rain 朝から元気が出なくて、なんとなくだるくありませんか?cloud ストレスを感じて胃腸の調子もよくない・・・・sweat02など。 今日は、できるだけ体に優しいスープを紹介します。

 かぼちゃは、お腹を温めて体を元気にしてくれます。含まれているビタミンEがホルモンを調整し、体を若返らせてくれます。happy01 もちろん美肌効果もありますshine 化粧のノリが悪いと外出したくありませんね。rouge トッピングにはクコの実を使いました。moon3 深夜のスマホ、パソコン、ゲームなどで、目を酷使していませんか?クコの実は目のeye 疲れやかすみを解消してくれる効果があるそうです。スーパーなどで手軽に手に入ります。また、味噌でコクを出し高齢者にも喜んでいただけるレシピにしました。wink 早く、カラッとした北海道らしいお天気になりますように・・・・・・・・sun

kabotyamisomilksupe.JPG        restaurant 本日のメニューは、「かぼちゃの味噌ミルクスープ」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)

かぼちゃ:200g(正味) 牛乳:200ml だし汁:200ml 味噌:小さじ1 てんさい糖:小さじ1
クコの実:適量

①かぼちゃは、種とワタを取りラップに包んで、500wの電子レンジで3分加熱し皮をむく。

②①を適当な大きさに切り、ミキサーで牛乳と一緒にかける。

③鍋にだし汁、てんさい糖を加え②を入れ弱火で混ぜ合わせ、温まったら味噌を加える。

④器に盛り付け、クコの実をトッピングして、召し上がれnote


     happy01 クコの実は、お粥や炒め物ナムルなどに使えますよ。楽しんでください。


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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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