ルッコラとグリーンピースの炒めサラダ

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book 今日はパスしなければいけない試験がありました。sun 朝、早くから目覚めたので、もう一度ざぁ~っとテキストを読んでから会場へ向かいました・・・・。ビンゴ~scissors 大当たり~sign03 今朝、読んだところがバッチリ問題になっていましたぁ。私、さえてるぅflair

 さて、「アナと雪の女王」crown レリゴーnote ブーム。すっごいですね~いろんな場所でこの曲がなっているので耳に残りますear 私は、最初から聴いたことが無いのですが・・・・sweat01 気が付いたらサビの部分、口ずさんでいるのですcoldsweats01 週末になるとサッポロファクトリーの映画館の駐車場はいっぱいです。可愛らしい女の子が、ママの手にひかれて観に来ています。アニメの主題歌がヒットするのは、私の知る限りでは久しぶりなのでは???

rukkoraitamesalada.JPGrestaurant 本日のメニューは、新鮮なルッコラで「ルッコラとグリーンピースの炒めサラダ」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)
ルッコラ:150g 冷凍グリーンピース:80g プチトマト:10~12個 ニンニク:2片 オリーブオイル:大さじ1 市販の焼き肉のタレ:大さじ2

①ルッコラはポキポキと手で摘んで、冷水に10分つけアク抜きをする。

②プチトマトは半分に切る。

③フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切にしたニンニクを炒めたら、グリーンピースを炒め焼き肉のタレを加え炒め合わせる。

④ボウルに②と③を入れ、冷めたら水気をきった①を加え和える。

⑤器に盛り付けて、召し上がれnote


happy01 焼き肉のタレは、黄金のタレ中辛ですsign01 好みですがぁ~



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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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