オイルサーディンスパゲティーニ

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wink 窓から見える桜の木eye 風に揺られて、パラパラと花びらが舞っています。その下を毎日、ほぼ同時刻にとことことリズミカルに歩いている老人がいます。片手には、水筒?のようなものを持って・・・・。きっと歩行の練習をしているのでしょうねsnail 何日か見かけないと心配になりますねsweat02 今日も元気そうで良かった。
 さて、私もウォーキング久しぶりに開始しました。「三日坊主」と言われそうですがsweat01 三日坊主も10回すれば一ヶ月したことになりますよbleah なぁ~てっヘリクツです。歩いていると、頭がスッキリしますね。それから、こんなとこに韓国料理屋さんとかオシャレなバーや美味しそうなケーキcake があるカフェとか、今まで気が付かなかった発見がありますhappy01 嬉しかったのは歩道に咲いたチューリップが、美しかったことですね。お天気のいい日は歩きましょうsign03

oilsardinepasuta.JPGrestaurant 本日のメニューは、「オイルサーディンスパゲティーニ」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)
オイルサーディン缶:100g アンチョビペースト:大さじ1 冷凍ブロッコリ:80g 冷凍インゲン:8本
プチトマト:10個 ニンニク:1片 スパゲッティ:160g オリーブオイル:大さじ1

①アンチョビペーストにオイルサーディンの缶汁を加え、のばしておく。

②プチトマトは半分に切っておく。ニンニクはみじん切にする。

③フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒めたらオイルサーディンをくずしながら炒め①を加え混ぜ合わせる。

④スパゲッティを表示時間にゆでる。

⑤③に凍ったままのブロッコリと冷凍インゲンを加え炒めたら、④を加え和える。

⑥お皿に⑤を盛り付け②のプチトマトをトッピングして完成です。



これイケルgood ウマイぞぅ~

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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