かつおのたたきめかぶ丼

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book 資料集めで東北の名産を調べていたら、「めかぶ」にハマってしまいましたぁ~happy02 デパートやスーパーで東北物産展を見つけてしまうとeye つい買ってしまいますぅ。今では、すっかり納豆ご飯ではなく、めかぶご飯になってしまいました。私はネバネバ系が好きheart01 
 ご存知だとは思いますが、この「めかぶ」にはフコイダンという成分があり、口臭予防、育毛作用、整腸作用、血糖値上昇の抑制効果、そしてウレシイぃ~ダイエット効果があるそうですwink 常備しておくにはグぅ~な三陸産の乾燥めかぶもあるようです。riceball 「めかぶレシピ」作っていきたいと思います。

katuotomakabudon.JPGrestaurant 本日のメニューは、ガッツリ食べたい方にオススメ「かつおのたたきめかぶ丼」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)
かつおのたたき:一冊 めかぶ:70g とろろ:150g なめ茸:大さじ2 ご飯:どんぶり2杯分

①かつおは食べやすい大きさに切り、バットに並べ付属のタレで漬けておく。

②めかぶは付属のタレで混ぜ合わせておく。とろろはなめ茸と混ぜ合わせておく。

③どんぶりにご飯を盛り付け、②のとろろ、①、②のめかぶをのせたら、召し上がれnote


       happy01 めかぶ入りの卵焼きイケルgood トマトにかけて食べるのもイケルgood



P1040807.JPG
                   しらす干しトッピングして召し上がれnote


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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
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料理教室・講師
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