アボカド揚げサラダ

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cherryblossom 桜はまだ先ですが・・・・春めいてくると、外出も増えます。何か楽しいこと、見つけに行かなくちゃbleah 
 さて、私は体調管理のためオイルリンパマッサージを受けています。現在通っているサロンは一年経ち、背中のコリがひどかったのですが、むくみもとれて、店長のゴットハンドpaperのおかげですっかりやわらかくなりましたぁ~ 彼女は(店長)私のブログの読者でもあり、レシピを参考にしてくれています。いつも美味しい食べ物のお店を紹介してくれてnoodle 先日、サンラータン麺と担々麺の美味しいお店へ友人を誘って行って来ましたheart04 もちろん私はサンラータン麺note
 カウンター席から見える札幌の街灯りが美しくshineおもわず長い時間座っていたくなり、追加で小籠包とビール飲んじゃったぁ~彼女のゴットハンドで体調も良くなりましたpaper
もしかしたら・・・・ヒップアップupwardright したかもゥ~            うふっheart01


abokadoagesarada.JPG          restaurant 本日のメニューは、「アボカド揚げサラダ」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)

アボカド大き目:1個 プチトマト:10個 揚げ油:適量 塩・コショウ:少々 小麦粉:適量
A { ポン酢:大さじ2 めんつゆ:大さじ1 ごま油:小さじ1 すりおろしニンニク:小さじ1 すりおろしタマネギ:小さじ1 長ネギみじん切:大さじ1 }

①アボカドは皮をむき種をとり、食べやすい大きさに切り、塩、コショウしたら小麦粉を薄くまぶす。

②プチトマトはヘタをとり半分に切っておく。

③①を160℃くらいの油で揚げて、油をきっておく。

④ボウルに②と③を入れAを加え、やさしく和える。

⑤お皿に盛り付けて、召し上がれnote



happy01 アボカドを揚げるとイケルgood少し堅めのが手に入ったら、天ぷらにすると旨いぞゥ~ 


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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
料理教室のスケジュール
レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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