フキと大きなナメコの炒め煮

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book あなたは、ご存知かしら?「わりなき恋」・・・・。このところ資料集めで専門書ばかり読んでいて、頭がぶっ壊れてしまうのではないかと思い、一度リセットしました。wobbly 
 華やかなサーモンピンクの表紙に引き寄せられて、手に取ったのは、著者、岸恵子さんの小説です。ファーストクラスから始まる、69歳の女性、58歳の男性、二人のとても衝撃的な恋愛小説eyeglass ストーリーの中に完全に入り込んでしまい、どんどん想像力が熱くなってきましたconfident もう~とまらない。カッコイイ大人のロマンスです。もし?眠れない夜があるとしたら、「わりなき恋」オススメです・・・・moon3

fukitonameko.JPGrestaurant 本日のメニューは、「フキと大きなナメコの炒め煮」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)

フキ水煮:150g 大きなナメコ:1パック サラダ油:小さじ2
A { しょう油:大さじ2 酒:大さじ1 みりん:大さじ1 てんさい糖:小さじ2 }

①フキは水気をきって、食べやすい大きさに切る。ナメコは食べやすい大きさに切り、ザルにのせて熱湯をかけておく。

②フライパンにサラダ油を熱し、①を炒める。火が通ったらAをまわし入れ強火にしフタをして2分蒸し焼きにする。

③②の弱火にし汁気が無くなるまで炒める。

④器に盛り付け、召し上がれnote


happy01 これだけで、ごはんパクパクとイケちゃう~


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PROFILE


YUKARI
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 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
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料理教室・講師
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