きんぴニンジンのきんぴら

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wink お正月の準備は出来ましたか?デパ地下のすっごい混みようdash 美味しそうなお料理が並んでいます。今年は「スイーツおせち」なんてのもあるようですeye わたしんちの年末は、お寿司を食べながら年越しすることになりました。子どもの頃は、冷蔵庫の中は4日分くらいの食べ物がびっしり入っていましたがriceball 今では元旦から、スーパーやコンビニエンスストアが営業しているのでそういうことも無くなりました。confident 今年一年いかがでしたか?もし、やり残したことがあれば後悔しないようにしていきましょうねsign03

restaurant 本日のメニューは、北見市の吉村さんの畑でとれた「きんぴニンジン」で「きんぴニンジンのきんぴら」をつくっちゃいましょうsign03

kinnpininjinpinpira.JPG材料(2人分)

きんぴニンジン:1本 豚ひき肉:100g ごま油:小さじ2 長ネギ:適量 
A { しょう油・酒・みりん・各大さじ1 豆板醤:小さじ1/2 }

①きんぴニンジンは千切りにする。

②フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。色が変わったら①を加え炒める。

③②にAを加え味がしみ込むまで炒める。

④お皿に盛り付け、刻んだ長ネギをふりかけ、いただきますheart04

                happy01 もちろんsign03 一般のニンジンでもOKです。

r.g.JPGpresent プレゼントで頂いた、カバの「ロジャーグラート」これイケルgood 注ぐと真っ赤なスパークリングワインwine お正月にオススメですheart01

 今年も一年ありがとうございました。来年もよろしくお願いします。次回の更新は、平成26年1月5日の予定です。「野菜塾と簡単クッキング・お家でカフェごはんフェア」の受付はしていますので、ご利用ください。では、良いお正月をお迎えください。

平成25年12月27日 モンフレール 石田 ゆかり

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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