大根とちくわの炊き込みご飯

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bottle このところ寒くなって来ましたので、鍋料理ばかりしています。「おでんが食べたいsign03」とリクエストがあったので、味がしみ込むまで時間がかかる大根は昼間から煮込みました。おでんsign03と言ったら「大根note」です。
 すっかりコンビニエンスストアの看板メニューとなった「おでん」24hours 価格は競い合ってますねぇ~食べ比べしてみようかしら。煮詰まらない程度の具の加減で、お店の姿勢がわかります。むずかしい料理です。おでんに合うのはheart04もちろんnote 熱燗です。ゆっくり飲むことが出来て良いですねgood 
 TVドラマのワンシーン、人生を語る時に出てくるのが決まって、おでんの屋台と熱燗。もしかしたら??人には言えなかったことでも、言えちゃう舞台なのかもしれません・・・・bottle

daikonntotikuwa.JPGrestaurant 本日のメニューは、簡単クッキングの「大根とちくわの炊き込みご飯」つくっちゃいましょうsign03

材料(3人分)

米:1.5合 大根:120g ニンジン:40g ちくわ:4本 A { 白だし:30ml しょう油:大さじ1 みりん:大さじ1 } 白いりごま:適量

①米はとぎザルに上げておく。

②大根は皮をむきいちょう切りにする。ニンジンもいちょう切りにする。ちくわは斜め切りにする。

③炊飯器に①を入れ、Aを加え1.5合のメモリまで水を入れ混ぜ合わせる。

④③に大根・ちくわ・ニンジンの順に入れ炊飯をスタートさせる。

⑤炊き上がったら、お茶碗に盛り付け白いりごまをふりかけて、いただきますheart04

        happy01 大根に味がしみ込んで、とっても美味しい炊き込みご飯の完成ですshine

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
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料理教室・講師
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