リンゴのマカロニグラタン

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apple 先週末、祖父の十三回忌で帯広方面へrvcar 道東道が通れるようになってから3時間で行けるようになり距離が短くなりました。去年は夏が長く、あっという間に冬が到来して、紅葉を楽しむ期間がなかったような気がしますmaple でも、高速道路からその、美しい山々の紅葉を眺めることができ、心が穏やかになりました。季節を感じることは大切です。
 数年ぶりに訪れた街は、すっかり変わっていてナビがなければたどり着けなかったかも・・・・sweat01 久しぶりに会った、おばあちゃんconfident 「来てくれて、ウレシイ!ウレシイ!」って喜んでいる顔を見たら、なんだか泣けてきちゃいましたぁ~・・・・weep どうか、ご長寿で。
 せっかくのドライブsign01帰りは沙流川温泉に入ってゆっくりしましたspa 眠気もスッキリwink とっても快適なドライブ日和でした・・・・rvcar

ringogurtan.JPGrestaurant 本日のメニューは、今とってもリンゴが美味しいですheart04 「リンゴのマカロニサラダ」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)

リンゴ:1/2個 マカロニ:40g ポテトサラダ:100g ベシャメルソース:200g ピザ用チーズ:50g

①リンゴは5ミリ幅の厚さにくし切りにする。

②マカロニは表示時間に茹でたらベシャメルソースに絡めておく。

③グラタン皿にポテトサラダを敷き詰める。その上に②をまんべなくのせて、①を並べる。ピザ用のチーズをのせてオーブンで15分焼く。はい! いただきますheart04

ringoguratanmae.JPGapple オーブンに入れる前の様子。リンゴは「早生ふじ」を使用しました。まだ・・・・あるかな??

happy01 リンゴの酸味とほのかな甘みがベシャメルソースとの相性バツグンですsign03 おもてなしにもいかがでしょうか?

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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