セロリの肉巻き

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sun 秋晴れsign01あっぱれsign01といったところでしょうか?だんだん、秋の空っぽくなりましたね。来月には雪が降ってくるのかと思うと、一年はあっという間ですsnow 「久しぶり~この前、いつ会ったけ??」な~んて・・・・とお正月に会った友人との会話ですが、「早いね~もう9月だよwink 」って会話ありませんか?行楽日和が続くと良いですね。何事も楽しんでいきましょうheart01 

 restaurant 本日のメニューは、レッスンメニューでセロリの苦手な方がこのレシピで克服されましたhappy01 「セロリの肉巻き」をつくっちゃいましょうsign03

serorinonikumaki.JPG材料(2人~3人分)
セロリ:1本 豚肉生姜焼き用:200g 片栗粉:適宜 サラダ油:大さじ1 酒:60ml 
A { 豆板醤:小さじ1 ケチャップ:大さじ1 しょう油:大さじ1 }

①セロリは筋を取り5センチの長さに切り、太ければ細目に切る。葉はみじん切りにする。

②豚肉pigを広げ葉をのせてからセロリを2~3本おいて巻いていく。

③②を片栗粉でまぶしはたく。

④フライパンにサラダ油を熱し、③の巻き目を下にし酒をまわし入れ、蓋をし中火で2分蒸し焼きにする。

⑤④の蓋をあけ弱火にしAをかけ、転がしながら焼いていく。

⑥⑤を食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付け、いただきますheart04

happy01 セロリにはリラックスできる効果の、香り成分があります。豚肉は疲労回復にグ~です。お仕事の忙しい方には、超オススメです。早速、スーパーへdash

mattyaamondo.JPGこれイケルgood 「抹茶アーモンドチョコ」heart01 抹茶味なら何でも試す私です。生チョコで有名なお菓子屋さんで限定?発売しています。袋を開けると、びっしり詰まっているのがたまらな~いhappy02  それと・・・・抹茶味の「三方六」イケルgood

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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