ズッキーニのオーブン焼き

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wink なん~か寒い夏になっちゃいましたね。花火大会もビアガーデンもbeer 屋上の焼き肉パーティもまだ楽しんでないのに~あと・・・・スイカもメロンもまだ食べてないなぁ~食べることばかりですがsmile 今年の暑中お見舞いのハガキも書き終えて、やっとこ郵送したところです。風邪ひかないように気をつけましょうねsad

restaurant 本日のメニューは、でっかいズッキーニがお家でたくさん栽培したので・・・・と読者からのリクエストで「ズッキーニのオーブン焼き」をつくっちゃいましょうsign03

zukkinioribuyaki.JPG作りやすい材料

ズッキーニ大きめ:1本 オリーブオイル:大さじ2 パン粉:大さじ2 粉チーズ:大さじ1
トマトケチャップ:大さじ1 塩:ひとつまみ コショウ:少々

①ズッキーニはヘタと下の部分を切り落とし、4等分に切りたてに1センチ幅の大きさに切る。

②オーブンの天板にキッチンペーパーを敷き並べる

zukkinioribuyakimae.JPG③②に塩・コショウしオリーブオイル・パン粉・粉チーズをふりかけて最後にトマトケチャップをかける。

zukkinioribuyakihajime.JPG④オーブンに入れ、20分焼き、いただきますheart04



        happy01 できたては、カリカリ香ばしくてこれイケルgood ビールに合う~heart01

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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