ねばねば野菜丼

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wink 海の日、「シャガール展」へ行ってきました。久しぶりの美術館eye 人混みを避けて午前中にしましたが、話題になっているだけに来館者はたくさんいましたsign03

 ロシア生まれのユダヤ人である、マルク・シャガールは1940年代~80年代に活躍し、その生涯を芸術に捧げ98歳の長寿でした。ステンドグラスは有名で、使っている色のブルーは、まるで吸い込まれてしまいそう・・・・confident 美しすぎてため息が出ます。まだ、ご覧になっていなければ、あなたも是非に足を運んでくださいshine それと・・・・帰りのランチ、「煮だことスナップエンドウのパスタ」美味しかったgood つくってみよう~とっnote

sutaminadon.JPGrestaurant 本日のメニューは、暑いので食欲減退down ねばねば野菜でスタミナつけましょうねwink 「ねばねば野菜丼」をつくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)

長いも:100g オクラ:4本 合いびき肉:100g もやし:50g 卵黄:2個 ご飯どんぶり:2杯分
ごま油:小さじ2 A { 焼き肉のたれ:大さじ3 豆板醤:小さじ1 }

①長いもは千切りにする。オクラはサッと茹でたら小口切りにする。もやしは熱湯に1分茹で冷水に流し水気をきっておく。

②①をそれぞれにAに漬ける。

③フライパンにごま油を熱し、合いびき肉を炒めAを加え炒め合わせる。

④どんぶりにご飯を盛り付け、②・③をそれぞれキレイにのせて、真ん中にくぼみをつけたら卵黄をのせて、いただきますheart04

             happy01 み~んなパクパクとイケルどんぶりご飯ですsign03

katatumuri.JPGsnail  お~っと、びっくりsign03 レッスン最中にレタスの中から出てきたカタツムリhappy02 食べちゃうところでしたぁ~ レタスが新鮮な証拠ですgood ・・・・このあと、お庭に放しましたsnailsnailsnail


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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
料理教室のスケジュール
レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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