万願寺唐辛子とアサリのサラダ仕立て

| | トラックバック(0)
wink 辛くないからパクパク食べられる、万願寺唐辛子。京都特産で舞鶴から広まったもの、あなたは、食べたことありますか?delicious 唐辛子なのに辛くなく、果肉は厚めで今が一番「イケルgood」といわれる時期です。種が少なく食べやすいことから人気者になりましたshine ビタミンCが多いので、たんぱく質の多い肉、魚と食べ合わせれば体力がアップしますupwardright 疲労回復にバッチリ効果があるよんnote 見つけたら食べてみましょうsign03

   restaurant 本日のメニューは、「万願寺唐辛子とアサリのサラダ仕立て」をつくっちゃいましょうsign03

manganjitougarasiasari.JPG材料(2人分)

万願寺唐辛子:8本 アサリ缶水煮:65g 揚げ油:適量 

A { ポン酢:大さじ1 めんつゆ:大さじ1 すりおろし生姜:小さじ1 アサリ缶汁:大さじ1 }

①万願寺唐辛子はヘタの先端を少し切り落とし、空気穴を3ヶ所あける。素揚げにして油をきっておく。

②ボウルにアサリ缶と①を入れAを加えて和える。

③お皿に②を盛り付け、いただきますheart04

         happy01 素揚げであればビタミン類の損失も防げるのでオススメです。


les7.9.JPG
note 野菜塾と簡単クッキングのレッスン風景です。鶏ささみマスタード風味冷静スパゲティーニ出来上がりsign01

les7.11.JPG
les7.11-2.JPG
   restaurant 夏野菜生春巻きに挑戦中ですrock お二人にとっては、初生春巻き作りだそうです。

トラックバック(0)

このブログ記事を参照しているブログ一覧: 万願寺唐辛子とアサリのサラダ仕立て

このブログ記事に対するトラックバックURL: http://mon-f.com/mt/mt-tb.cgi/418

PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
料理教室のスケジュール
レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
お問合せはこちら

Sponsor


たれ、だし、スープ製造 アイビック食品株式会社