キュウリとたこの春雨サラダ

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wink おみやげにいただいた大きな「焼き鳥」。ジャンボといった方が伝わりやすいかしら?chick わたしんちのそばに新しいコンビニエンスストアがオープンしました24hours 実は・・・・ここの、今だけ¥88の「焼き鳥」だそうです。これイケルgood
 深夜になると、真っ暗だった土地にパッとflair 明かりが見えるのは安心しますね。コンビニエンスストアの惣菜・弁当・スウィーツの競い合いは、すっごいですね。コンビニの弁当は、一切食べない私でしたが、最近では時間のない時には利用するようになりました。助かりますconfident 北海道で馴染みがあるオレンジ色したコンビニの「冷やし坦々麺」と「煮玉子」には、ハマッちゃいました~

kyuuritotakonoharusame.JPGrestaurant 本日のメニューは、読者のリクエスト「うまいキュウリで簡単クッキング!!」ということで、「キュウリとたこの春雨サラダ」をつくっちゃいましょうsign03

材料(2人~3人分)

キュウリ:1本 刺身用煮たこ:100g 春雨:40g 塩:少々
A { 梅干し小粒:4個 EXVオリーブオイル:大さじ1 すし酢:大さじ2 }

①キュウリはポリ袋に入れ、めん棒でたたき一口大に切り、塩をふっておく。

②煮たこは食べやすい大きさに切る。

③春雨は表示時間に茹で、冷水に流し水気をきっておく。

④Aの梅干しは種を取り、たたいてから他の調味料と混ぜ合わせておく。

⑤ボウルに水けをきった①・②・③を入れ④を加え和えて、いただきますheart04

                   happy01 キュウリとたこ合う~

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
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料理教室・講師
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