わたしんちの鉄火丼

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wink 「野心」という言葉に引き寄せられて・・・・。しばらくの間、忘れていたような気がしました。林真理子さんの「野心のすすめ」あなたは、もう読みましたか?book 「頑張り過ぎない」とか「無理するな」と聞こえてくる現代。確かに、人それぞれです。私が感じたのは、あの時の私には野心」あったな~と読み終えて思い出させてくれました。なんとな~く時間が経ってしまうwatch・・・・ではなく、目指すものがあるなら「野心」を待たなければと思い出させてくれました・・・・。

 " 人間が成長するのは、なんといっても仕事だと思うんですよ " (野心のすすめ)より。大変なことばかりあるかもしれないけど、時間を大切に、今日も一日楽しく乗り越えていきましょうnote

tekkadon.JPGrestaurant 本日のメニューは、読者のリクエストで「わたしんちの鉄火丼」つくちゃいましょうsign03

材料(2人分)

マグロ刺身用:200g ちりめんじゃこ:30g 大葉:4枚 白いりごま:大さじ1 いり卵:卵1個分
ご飯茶碗:2杯分 すし酢:小さじ2
A { しょう油:大さじ2 みりん:小さじ1 ねりわさび:小さじ1/2  }

①マグロはそい切りにしてAに10分漬けておく。

②ボウルにご飯を入れ、すし酢を加え混ぜ合わせたら、ちりめんじゃこ・白いりごま・いり卵を加え混ぜ合わせる。

③器に盛り付け、①をのせて千切りにした大葉をのせて、いただきますheart04

        happy01 すぐできちゃう簡単クッキングですsign03 今夜はこれイケルgood


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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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