上手に炊けちゃうタケノコご飯

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bearing 寒い~GWですね。ダウンコート着たいくらいです。せっかくのGW。何かしようかと考えていたら、俳優の妻夫木クンが、ビアホールでジンギスカンと生ビールをbeer とっても美味しそうに食しているCMを見て(北海道限定CMかな?)「これだっflairと思い、暇をもてあましているだろう友人と徒歩8分で行けちゃう、サッポロビール園へ行ってきましたぁ~
 夕方4時の予約で行ったので、ビアホールにはお客さんが誰もいなくて貸し切り状態・・・・。ジンギスカンのジュージューと焼ける音と私の笑い声が響~く・・・・coldsweats01 帰るころには観光バスがたくさん入ってきて、あっという間に満席sign02 全種類は飲めませんが、クラッシックとエビスはやっぱりスキheart01

takenokogohan2.JPGrestaurant 本日のメニューは、読者からのリクエスト「上手に炊けちゃうタケノコご飯」つくっちゃいましょうsign03

作りやすい材料

タケノコ水煮:1パック ニンジン:50g 生シイタケ:2個 油揚げ小判:1枚 米:2合

A { 白だし市販品:60ml 酒:大さじ1 しょう油:大さじ1 てんさい糖:小さじ1 }

①米はとぎ30分吸水して、ザルに上げ水気をきっておく。

②タケノコはいちょう切にする。ニンジンは千切にする。シイタケは薄切にする。油揚げは1㎝角に切る。

③炊飯器に①を入れ、Aを加えて混ぜ合わせたら2合めのメモリに水を加え、混ぜ合わせる。

④③に具材を、タケノコ・ニンジン・シイタケ・油揚げの順にのせ、炊飯スタート。

⑤炊き上がったらざっくりと混ぜ合わせて、いただきますheart04


shine「野菜塾と簡単クッキング・カレーフェア」参加者募集中です。まだまだ空席ありますhappy01

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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